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| うきたむ・・・山形 / \ 750 | |
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自家栽培の『美山錦』を５０％まで磨き上げた純米吟醸酒です。 ほんのりした吟醸香、柔らかく飲みやすい風味で何杯飲んでも飲み飽きないおすすめの純米吟醸です。 純米吟醸 日本酒度：＋３ アルコール：１５度 うきたむの由来・・・ 日本書紀に今の「置賜郡高畠町」がうきたむ郡と書かれております。 当時より農作物が豊かなところだと評判でした。 「高畠町」は「まほろばの郷」と言われ、「まほろば」は「まほらま」より変わった言葉で「飛び抜けて住みよいところ」の意味です。 今から１３０５年前の持統（じとう）３年に高畠町より当時の都に行った人物の所属している郡 （置賜郡）が「うきたむ郡」と書かれています。 １３００年前に既に都では置賜は「世にも稀なる良いところ」と評判になっていた訳です。 当時は「稀に良いところ」とは五穀の取れるところを言っていたので、 結局は「良質のうまい米がたくさんとれるところ」の事でした。 | |
| 明鏡止水（めいきょうしすい）・・・長野 / \ 750 | |
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華やかな香りとさらりとした飲み口が楽しめます。明鏡止水とは、一点の曇りのない鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされ、澄み切った心のことを言います。
吟醸 日本酒度：＋３ アルコール：１６．５度 | |
| 往馬（いこま）・・・奈良 / \ 750 | |
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『アキツホ』を６０％まで磨き上げた純米酒。爽やかな立ち香に、ふくよかなで穏やかな旨みになりました。ボディのしっかりした味わい深いお酒です。
純米酒 日本酒度：+４ アルコール：１５度 | |
| 駿（しゅん）・・・福岡 / \ 750 | |
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『五百万石』、『美山錦』などの酒造好適米または酒造米のなかから毎年最も品質の良いものを厳選して使用し、丁寧に仕上げた純米酒です。 ほのかな香りが立ち、綺麗で柔らかなタッチでお米の旨みがふくらみ、後味のキレの良さも光り飽きのこないお酒です。 特別純米 日本酒度：＋５ アルコール：１５〜１６度 | |
| 安芸虎 素 うすにごり（そ）・・・高知 / \ 750 | |
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普通の日本酒の感覚とはかなり違いますが、甘みと酸味のバランスがよくしっかりとした風味。
純米吟醸 日本酒度：−１８ アルコール：１４〜１５度 | |
| 飛路喜（ひろき）・・・福島 / \ 900 | |
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花が咲くような華やかなふくらみを持つフレッシュ感。豊かな余韻、抜群の切れ味。
特別純米 ＋３ | |
| 滝水流（はやせ）・・・三重 / \ 900 | |
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辛口こだわり派と銘打った純米酒。口当たりはさらっとしながら、じわじわと米の旨みが漂います。
辛口純米 ＋６ | |
| しらぎく・・・高知県 / \ 950 | ||
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高知県安芸市の奥深い山間にある入河内（にゅうがうち）地区の農家と契約、栽培された“吟の夢”を使用しています。 その“吟の夢”を５ ５％まで磨き上げました。 メロンのような爽やかな吟醸香で、吟の夢の柔らかな味わいを十二分に引き出したキレ味の良い辛口純米吟醸です。 純米吟醸 日本酒度：＋６ アルコール：１６．５度 吟の夢とは・・・ 台風銀座と呼ばれる高知で、山田錦に勝てるような酒米を作りたいという強い願いから、何度も研究を重ね平成10年に誕生しました。その情熱で全国的に注目されています。 | ||
| 東洋美人（とうようびじん）・・・山口 / \ 1000 | |
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爽やかでいやみのない吟醸香。上品な米の旨みのどごしはシャープ。 旨い辛口はこれで決まり！ 純米吟醸 ＋１５ 大辛口 | |
| 醴泉（れいせん）・・・岐阜 / \ 1200 | |
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綺麗で濃い味わいと吟醸香がよくマッチしています。食中酒に適した大吟醸です。
純米大吟醸 日本酒度：＋３ アルコール：１６〜１６．９度 醴泉の由来・・・ 奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れた際に名付けられました。 滝の水が甘く、健康に良いという中国の泉の名前をこの地の泉に名付けて行かれました。 | |
| 洒脱 乱（しゃだつ らん）・・・岐阜 / お燗酒 / \ 550 | |
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お燗酒 山田錦１００％のすっきりした口当たり。 後口に米の良い香りが余韻として残り、鼻から抜ける香りでバランスのとれた味わいです。 糖類添加は一切おこなっていない無添加です。 日本酒度：＋２ アルコール：１４．８度 洒脱とは・・・ 俗気の無い事。さっぱりしている事。垢抜けしていてにごりのない事 | |
| 鶴梅 柚子（つるうめゆず）・・・和歌山 / \ 700 | |
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平和酒造 少量生産の為、現在出荷調整中の人気商品です。 今年採れたての柚子を使用し、風味を殺さないように 手詰めされ、手間を惜しまずに瓶燗火入れで殺菌処理し大事に仕上げられています。 グラスに注いだ瞬間から、柚子のフレッシュな香りが 広がり柚子をそのまま絞ったかのようなジューシーな味わいが口中に広がります。 ロック・ストレート・お湯割りも美味しいです。 原材料：柚子 日本酒 糖類 アルコール：７度 | |
| 鶴梅 レモン（つるうめレモン）・・・和歌山 / \ 700 | |
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“平和酒造”（和歌山） 大好評『鶴梅 柚子』に続くこだわりの「和」のリキュール！ 和歌山県美野地区の「木なり檸檬（れもん）」を原料にした『鶴梅 れもん』です。 『鶴梅 柚子』同様に果実感が素晴らしく、リキュールの概念を越えた本物志向の「和」のお酒です。 フレッシュな香り、上品な甘み、さらりとした新鮮な酸味。 国産檸檬（れもん）ならではの繊細な味わいに感動です。 檸檬（れもん）が収穫されるこの時期だけの季節限定品です。今だけの旬の味わい。 どうぞお楽しみ下さいませ。 ロック又は萬力（麦焼酎）割りがおすすめです。 原材料：天然れもん（和歌山産） 日本酒 果糖 アルコール：７度 | |
