ののかで使用している和食器の多くは主に信楽焼です。
信楽＝『たぬきの置物』のイメージをお持ちの方が多くいらっしゃるかと 存じますが
ののかで使用している信楽の器はいわゆる信楽っぽくない 物ばかりです。
例えば、赤色のお茶碗や土台が桃の形をした汲み出し碗等々・・・
また、ロックグラスや冷酒用徳利、猪口には沖縄の琉球ガラスを使用して おります。
こちらもまた結構なかなかの代物です。
琉球ガラスは再生ガラスですので、少し野暮ったいイメージがございます が、オープン前に沖縄へ買い付けに行きそのイメージは一新致しました。
ある工房との出会いで商品全てに一目惚れをしてしまいました。
『何て趣のある、温かみ溢れるガラスなんだろう、しかも和食に合う！』
料理は、目で楽しみ、味で楽しむという言葉があるぐらいですから、やはり 器にもこだわりを持ちたいですね。
今後も季節感やお客様の雰囲気に合った器をお料理と共にお出ししたいと 考えております。