2006年 4月 4日（火） 春ですね♪何だか楽しい！ 大好きな八幡さんの桜が間もなく満開を迎えようとしています。 毎年本当に多くの方々がこちらの桜を心待ちにしています。 今年のお茶会は４月５日ですが、どうやら天気予報では雨（泣） どうにかお天気になってくれたら・・・何て、つい勝手な願い事を してしまう私です（苦笑） 料理に彩を添えるあしらいの花も四季それぞれ沢山ありますが 私は桜が一番好きです。 二番目は紫陽花（あじさい）かな？ とか言いつつ、椿は別格で結局花は何でも好きなんですけどね。 花を愛で美味しい料理や美味しいお酒は文句無しの贅沢ですね。 昼夜問わず桜の下でお花見したいです・・・ 先日私がひと昔前にアルバイトさせて頂いてたお店に久しぶりに行って参りました。 とても感じの良いお店で、何度もお茶飲みに行ってましたが、ある日スタッフに加えて頂きました。 オーナーもすごく素敵な方で、１２年前に仕事ご一緒させて頂いてたのに、何も変わってないんです。 同じ女性として毎日何食べて何飲んでんかな？って正直聞きたいですわ。（笑） こちらのお店は器にも凝っていらして、当時随分勉強させて頂きました。 この頃があったから今の私に続いてると思うと何か楽しいです。 他にも偶然こちらとうちのお店のデザインをして下さった会社が一緒だったりと・・・ お近くの方は是非一度いかがですか？和泉市にございます ＜カフェアタイム＞です。 このコーナーを読んで下さった方はお気付きかと存じますが、やたら【喜】のコーナーが多いんですよ。 もちろん偏らんと同じくらいの【独り言】書かなと思ってるんですが。 実際お店をしていて正直しんどいなぁなんて時もありますが、やっぱり嬉しいことが多いみたいですわ。←何か他人事みたいですが・・・ お馴染みさん（常連さん）と会うのも楽しみですし、もちろん初めていらした方との会話も楽しみです。 もちろんスタッフに会うのも楽しみです。 楽しみながらお仕事をさせて頂けることに感謝してます。 最近入ったうちのニューフェイスの女性スタッフですが、オーダー通す時に笑顔で『お願いしまーす』って言ってくれます。 何か女性スタッフがお客様に見せる笑顔と同じ笑顔で厨房で笑ってくれると、楽しくお仕事できて結構嬉しいものです。 ののかをオープンさせる準備期間中に素敵な器を発掘しました。 それはお店をやっていく上で、コンセプトにぴったりの器でした。 うちの内輪のコンセプトは『楽しい』でいこう！ってことにしてたもので・・・ その器をご覧になりたい方は『器のお話』でどうぞ。